FUJI ROCK FESTIVAL'20|フジロックフェスティバル '20

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2020.01.31

フェスごはん

FUJI ROCK飲食出店 Q&A

FUJI ROCKに出店してみたいけど、細かい事が良くわからない・・・。
ここでは質問の多い内容についてQ&A形式でお答えします。
興味のある方は、是非チェックしてみてください。

Q.オアシスエリアに出店してみたいんだけど・・・・・

A.出店者が出店エリアを選択することは出来ません。
出店が決まると料理の内容や、経験値等を考えて、事務局が貴店の出店するエリアを決定します。(出店エリアが伝達されるのは、6月下旬の全体説明会です)

Q.出店料はどうなっているの?

A.出店するエリアと出店形態で定額が決められています。 (事業計画を算定する為に昨年の出店料を知りたい場合は、担当者までお電話をください。)
その定額をお支払いいただければ、ロイヤリティ的な売上げのマージンはいただいておりません。
出店料のお支払いは飲食出店全体説明会後に1/2、残金は会期中に全額支払っていただきます。
また場所(苗場)や販売時間(最大24時間営業)等の理由により通常のイベント飲食出店よりも経費やリスクが増える傾向にありますので十分な事業計画が必要になります。

Q.出店形態について、もう少し詳しく教えてください。

A.テント出店は、間口4M×奥行4Mのテント(事務局準備のテント)を使って営業してもらう形態です。ストックスペースとして、テント裏に“間口×奥行2M”の専有スペースがあります。テントは出店エリアによって、間口が3Mになる場合もあります。
テントの大きさは出店位置の確定をもって決定されます。
スペース貸出は、間口7.2M×奥行6Mのスペースを自由にアレンジできます。間口が広い事と、店舗配置の自由度が高いので、販売力も強いです。その分出店料は割高になります。但し、初出店の方は「テント出店」に限らせていただきます。

Q.現地で仕入れはできるの?

A.会場内に出店者様用の仕入施設を設けております。
食材・ビール・お酒・ソフトドリンク・ガス・レンタル調理機材・氷・紙食器は会期中に販売をしております。販売アイテム・単価に関しては6月下旬の飲食出店者全体説明会にてご案内します。

Q.食品衛生責任者は必要なの?

A.お客様の食の安全を守るために、地元保健所様の指導を受け、臨時の営業許可証を全出店者に取得していただきます。飲食物を販売する基本として、食品衛生責任者の資格をお持ちの方がお店に「2名以上」在籍してもらう事は必須です。

Q.出店が決まったら事務局はアドバイスしてくれるの?

A.出店が決まりますと、5月末〜6月上旬に「初出店者だけの説明会」を実施しています。又、準備期間には『電話』によるご相談窓口も設置しています。楽しく効率良く営業していただく為に出店管理本部は出店者のバックアップをしています。

Q.申込をしてキャンセルはできますか?

A.5月15日以前であればキャンセルは可能です。出店が決定した後にお店側の都合でキャンセルする事は原則受け付けておりません。それでも出店を辞退される場合は出店料と同額のキャンセル代をお支払いいただきます。

Q.出店についてメールで質問を受付けていますか?

A.出店管理本部では、メールの問い合わせについて対応していません。これは想像を超える通数が届く場合があるからです。本Q&A を見てもどうしてもわからない場合は電話にてお問い合わせください。電話の対応時間は平日13時〜18時までとさせていただきます。こちらが外出していた場合は、折り返しお電話しますので、留守電に「名前・電話番号・用件」を残して下さい。又、FAXからの質問もお受けしません。

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